火鍋系列的組成是有底料、高湯、蘸料及毛肚、鴨血、丸子、豆腐、木耳、粉絲等幾十種甚至上百種的蔬菜。火鍋培訓。尤其是當鍋中沸騰的高湯煮制出那各種的食材麻辣鮮香絕對能讓人垂涎三尺。火鍋的吃法要蘸著小蝶中的蘸料吃才更過癮，像常見的麻汁醬蘸料、豆腐鹵汁蘸料、韭花醬蘸料、辣椒醬蘸料都是非常受歡迎的。火鍋是非常適合聚餐的，一家幾口或再邀幾位親朋圍桌而坐，把那羊肉、魚片及各種蔬菜統統一涮，自己喜歡吃什么就在鍋中撈什么。

哪里有專業的火鍋技術培訓班？成都飄味緣四川火鍋培訓，多年火鍋制作經驗，可以制作各種口味的火鍋，真正的大廚火鍋技術。其次，成都飄味緣小吃火鍋技術是正宗的川渝口味火鍋，技術革新已經開發到第三代，味道口感比市場上大多數火鍋的味道都好；當然，我們不止教技術，同時也教配方，不控料，學員可以自己采購材料，控制成本，學得真正的核心技術。除此之外，我們提供免費的開店指導服務，并且3年內免費技術提升，保障火鍋技術跟的上市場潮流。

火鍋培訓過程：

1、火鍋香料的鑒別及粗加工

2、火鍋炒料前的準備工作

3、火鍋大鍋料的制作過程及詳細步驟

4、火鍋底料的處理及保存

5、火鍋菜品及食材的選擇及加工處理

6、火鍋蘸碟的制作過程

7、成品火鍋的制作

哪里有專業的火鍋技術培訓班？學火鍋炒料好的辦法就是去找愿意教火鍋技術的餐飲培訓學校，要知道火鍋店的配方是一家店面的生存問題，所以想要學全套火鍋技術，去店面學，猶如癡人說夢。就算是加盟對方也只會給您提供料包，而不提供配方，成都飄味緣火鍋技術培訓學校就是這樣的一家培訓機構，金牌老師親手指導教學。成都飄味緣火鍋技術培訓學校的老師熟悉新派火鍋、重慶老火鍋、牛雜火鍋制作，可以制作數種火鍋；對于很多想要學火鍋技術開店和創業的學員是一種福音。

哪里有專業的火鍋技術培訓班？成都飄味緣火鍋培訓采用的是一對一教學的形式，以親手操作，創新、安全為主，采用獨家秘制火鍋配方，再加上幾十種香料進行調味，在口感上非常的突出。在產品的制作上，成都飄味緣火鍋培訓是傳授地道的川味，主要是以香辣鮮為主，產品底料經過嚴格的把關，選用最好的食材進行熬制，顧客吃了都說好。