說起四川大家首先想到是什么，我想這個是仁者見仁智者見智,每個人都不同,也許是當初的初戀女友在四川,也許親戚朋友們在四川、也許曾經旅游過變難以忘懷。但四川給我的第1念想就是美食，不管是麻辣滾燙的火鍋,飄香四溢的串串香,還是制作精良、美味不已的川菜,都深深的刺激著我的味蕾,久久不能停下來,所以便有了”來了就不想走”的說法。

　　川菜為我國八大菜系之一， 享有“一菜一格，百菜百味”之美譽。川菜特別注重色、香、味、形，并以味的多、廣、厚聞名，素有“七味”：甜、酸、麻、辣、苦、香咸;“八滋”：干燒、酸、辣、魚香、干煸、怪味、椒麻、紅油之說。 川菜可以稱得上烹調方法多種多樣的一種菜系，每一種做法都有他的特別之處，無論是所用廚具還是烹出美食的樣式，都能讓人眼前一亮。雖然川菜擁有豐富的味型，但以其中的辣味讓人印象極為深刻。因此川菜便成為許多嗜辣鐘愛的菜系之一。

　　成都飄味緣培訓內容：

　　A、理論培訓：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3、店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

　　B、示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

　　2、老師實踐操作中帶領你回憶理論培訓階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　C.自我實踐：

　　1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

　　2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　川菜項目分析:根據大眾點評網聯(lián)合北京交通廣播《1039都市調/查組》、數(shù)字100市場咨詢有限公司顯示，川菜在全國各地受到消費者的歡迎，其中，25%的消費者表示每月有2-3天會吃川菜，24%的消費者表示每周有1-2天吃川菜，選擇“一周有3-6天吃川菜”和“每天都吃川菜”的比例也分別達到了13.4%和13.7%，僅有24%的消費者表示吃川菜的頻率是“每月1天及以下”。也就是說，約近80%消費者選擇經常性吃川菜。

　　飄味緣潛心研究、引進現(xiàn)在熱門、流行的特色小吃項目，優(yōu)化項目結構，讓各地消費人群都能接受，學員在全國各地都能快速開店，快速賺錢。 成都飄味緣餐飲培訓的技術總監(jiān)王師傅，從事廚師行業(yè)近20年，餐飲教學囊括火鍋、串串香、燒烤、烤魚、鹵菜等多個領域。王師傅用心地做好每一道菜，從選材、擇菜、洗菜到后的出鍋，都親力親為地教導學員。多年的教學和實踐的踏實積累，也造就了他豐富的經驗和精湛的技術。歡迎全國各地的朋友來培訓正宗口味的技術，到實地去實，開店指導，專業(yè)師傅帶店，讓您完成創(chuàng)業(yè)的夢想，我們會給您的服務專業(yè)的技術和完整的服務，服務好您就是我們的宗旨!