冬天與火鍋最搭配! 記住三點, 在家吃火鍋怎么比飯店還地道

   冬天的到來，當然少不了火鍋的陪伴。冬天在家里吃上一頓美味的火鍋更是溫馨至極。怎么在家做出比飯店還地道的火鍋呢？記住下面這三點就可以了！

1.湯底的挑選

   我們在家里吃火鍋總會煩惱怎么做底料，其實我們在家做底料也是十分簡單的。首先我們可以選擇從自己比較喜歡吃的火鍋店直接買他們的底料。如果想要自己做的話，我們可以用蔬菜或者肉類去熬制自己想要的火鍋底料。當然在底料做好的同時，我們可以根據自己的口味加入適量的啤酒，那樣可以讓肉類口味更加香嫩。也可以加入少量的純奶，這樣可以讓味道永遠都有一種奶香。喜歡吃辣的朋友也可以加入豆瓣醬之后再加入辣油，比直接放辣椒更加入味。

2.菜品的選擇

   我們在家做的時候，一般都是自己想吃什么就準備什么。因為不用考慮價格或者性價比，但是我們仍要注意菜品的均衡，我們要做的就是準備的齊全，比如喜歡吃肉的朋友，在加入肉類的時候也要適當的加入些蔬菜，豆制品一類的，不僅更加好吃，對我們營養的均衡也有很大的幫助。而且我們還可以準備適量的水果，在吃完之后可以吃點水果，更有助于消化。

3.配料的選擇

   大家在家吃的時候，一般配料都不會太全，但是我們可以用很多東西去替代。我們在家做的時候，可以先倒芝麻醬，然后加入辣椒油，再加油一點蔥末。當然口味比較種的朋友還可以加入些味精，然后加些低湯，這樣吃一定不比飯店的差。

   成都火鍋培訓--四川飄味緣餐飲培訓（www.sina-digital.com）專注餐飲培訓20年，專業從事串串香培訓,火鍋培訓,冒菜,面食培訓教學,鹵菜技術培訓,酸辣粉,奶茶,鍋盔,川菜,包子,早餐培訓,烤魚培訓,特色小吃,干鍋培訓!先嘗后學,資深大廚一對一傳授,毫無保留傳授,保證學好為止。