成都串串香培訓：初次涉足餐飲行業的你要知道以下七大要素

     如今，餐飲市場的創業越來越簡單，傳統的餐飲行業對于廚師要求較大，而現在的餐飲行業大多都是采用流程化的方式，像串串香、火鍋、冒菜、烤魚……等等，都有專用的底料，不再需要大廚，沒有經驗也可以制作出味美的產口，因而使得餐飲行業創業更簡單，所以選擇餐飲行業創業的人也是越來越多，這當中初次涉足餐飲行業的人也不少。在解決了技術上的難題之后，還需要懂得經營管理。作為擁有三十多年餐飲經驗的蜀味天嬌串串香加盟品牌它總結出了幾點經驗，讓你減少在創業過程中的磕磕碰碰，少走不必要的彎路。

一、確定目標客戶

     在創業之，首先要定位，確定店鋪的目標顧客人群。像開成都串串香加盟店它面臨的就是大眾，所以在口味、習慣、價格上面等等都是參考因素。在開餐飲店之時要注意顧客就是要素，你定位服務的是什么樣的層次的顧客，那么隨之而來就是是葉道、檔次、裝修、服務等等有必要一一匹配。

二、店鋪的選址

      根據定位服務的目標顧客，然的以他們的習慣進行分析，了解他們居住或者聚集的地方在哪里，這也是我們即將開店的地方，也是我們所說的選址。像開成都串串香培訓，它的目標群眾是大眾化的，因而只要開在人流量大，交通便利的地方都可以。

三、菜品確定

     根據前兩瞇，明確顧客的消費水平與消費習慣，再此基礎上確定 店鋪的菜品，品質，搭配，餐具等等規劃。

四、設定價格

     根據目標群體進地定價，像成都串串香培訓店面向的是大眾，價格是非常實惠的，如果定價太高，那么也是無法吸引消費者光臨的。

五、裝修風格

    裝修之時要考慮目標顧客的喜愛，也要讓消費者從裝修上面看出店鋪的消費水平。切忌，里外不一。

六、挑選員工

    毋庸置疑餐飲店的支柱是人，你想要和什么樣的人一起工作？想要什么樣的人來為你服務，那么就要勾勒出理想員工形象，然后再以此標準去找合適的人選。

七：運營管理

    這是開店的中的后一步，確定你的運營方式。從顧客到店鋪開始，應該為顧客提供什么樣的服務，為顧客介紹菜品、店鋪的運營時間、固定休息時間等等，這些都是其中的一環。你的運營方式，也是直接服務顧客的方式。

     開一家餐飲店說難也容易，說容易也難，只要把握以上的七點，相信你不管是開串串加盟店，冒菜店，火鍋店還是其它的什么店鋪都可能獲得成功。

     成都串串香培訓--成都小吃培訓推薦四川飄味緣餐飲培訓（www.sina-digital.com）專注餐飲培訓20年，專業從事串串香培訓,火鍋培訓,冒菜,面食培訓教學,鹵菜技術培訓,酸辣粉,奶茶,鍋盔,川菜,包子,早餐培訓,烤魚培訓,特色小吃,干鍋培訓!先嘗后學,資深大廚一對一傳授,毫無保留傳授,保證學好為止。