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發(fā)布日期：2018-08-13 來源：www.sina-digital.com 作者：admin 瀏覽：5475次
四川小吃培訓(xùn)：這幾種小吃讓我此生不忘。下面四川小吃培訓(xùn)小編跟大家好好說下。
吃過四川的小吃，才知道小吃文明的博學多聞!食在我國，味在四川。四川不只是眼睛的陰間，更是美食世界的陰間，每一個來四川游玩的冤家，都會成爲“吃貨”!走一路，吃一路，根柢停不上去!
1.蛋烘糕
外酥內(nèi)嫩，有各種餡子，站在街邊等一分鐘就能燙好的小餅餅，你喜歡吃嗎?
2.鍋盔
鍋盔，長得像鍋蓋相反的食物，餓了的時分吃一個就飽了，肉餡的，皮子脆脆的，一口下去香味布滿整個口腔。
3.糖油果子
又名麻圓，外形像個天鵝蛋，皮脆嫩軟，粘粘的，淡淡的甜味，好吃!
4.紅油水餃
制作精細，體輕個小，皮薄餡嫩，味辣苦澀，風味一起
5.缽缽雞
麻辣鮮香，分配奶湯面，味道更好哦!
6.樂山豆腐腦
豆花上有深紅的辣椒配上綠色的青菜，色香味徹底。
7、三大炮
三大炮是聞名的四川區(qū)域傳統(tǒng)特征小吃，首要食材爲糯米、紅糖、芝麻、黃豆，口味苦澀成，因為在拋扔糯米團時，三大炮如“彈丸”相反，宣告“當、當、當”的響聲，分爲“鐵炮”，“火炮”，“槍炮”，故名總稱“三大炮”。
三大炮非涼食，賣時將舂好的半成品糍粑裝入鍋中至火爐上以微火保溫，吃吃現(xiàn)做，口感苦澀可口、不膩不粘、出口化渣，且價廉物美。許多小吃街或檔口都有小攤，想吃的話處處都能買失掉!
8、白家肥腸粉
白家肥腸粉來源于清朝末年，至今已有100多年的前史。1998年被評爲成都市聞名商標，它是以味美取勝的小吃。
白家肥腸粉的特點是粉絲晶瑩剔透，湯碗紅白清楚，出口麻辣鮮香，口味雋永。來四川玩就算你不敢應(yīng)戰(zhàn)川菜的麻辣，那也一定要吃上一份肥腸粉，湯甘旨美，麻辣酸爽，必定不會讓你失望!
以上就是四川小吃培訓(xùn)小編為大家介紹的所有內(nèi)容，希望對大家有所幫助。
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川味,面食,技術(shù),培訓(xùn) [詳細內(nèi)容]
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