冒菜是成都的特色，簡單點說“冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜。冒菜技術學習很多人不知道冒菜是什么，其實冒菜是四川成都非常有特色的小吃，冒菜制作簡單，食用方便，味道和形式上都有著鮮明的特色，而且價格大眾化，經(jīng)營平易近人。冒菜技術培訓有吃火鍋的感覺，但沒有火鍋的高價和繁瑣，極大程度上體現(xiàn)出了川菜的精髓。在經(jīng)營上，冒菜可攤可店，可大可小，而且都不會影響其經(jīng)營特色。

由于冒菜一般都是小店經(jīng)營，既沒有太多的冷藏保鮮設備用于存放原料，也沒有配刀工精湛的廚師來切配，所以像腰片、胗花之類的原料也不適合做冒菜。如果要想真正的掌握冒菜技術，還得接受專業(yè)的冒菜學習培訓才行。來成都飄味緣冒菜培訓機構學習技術，一流的廚師手把手教學，學做冒菜輕松掌握核心技術，學成開店，輕松創(chuàng)業(yè)!成都飄味緣冒菜技術學習，實力掌握更受歡迎。

冒菜技術培訓：

1、成都冒菜的系統(tǒng)講解，理論基礎。

2、成都冒菜的原料選購標準。

3、成都冒菜的原料預處理。

4、成都冒菜的加工工藝，雞肉制作及技巧，秘制料汁的技巧及經(jīng)驗。

5、成都冒菜的成品標準。

6、成都冒菜產品的定價標準。

成都飄味緣冒菜技術培訓，除了碗料之外，在湯汁上面也是更有用心。冒菜則更講究湯汁底料，「料」是調解食物搭配和味道的核心所在，冒菜的料同樣的是味道的基礎之處。而牛油是底料必不可少的材料，搭配豆瓣醬、麻椒、花椒、陳皮、八角、茴香、蔥姜蒜等幾十種香料，再進行密封，香味得以充分釋放。到成都飄味緣冒菜培訓機構，更多冒菜技術掌握助你開店!

成都飄味緣小吃培訓冒菜技術就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜，選用幾十種天熱中草藥與辣椒超值出紅油，菜品出鍋后加以小米辣，上等青花椒，其產品辣度、麻度純然天成。其特點麻而不刺喉、辣而不上火、中性而溫和、色澤而鮮亮、口感醇香而爽口。我們將以較簡單的方式揭開冒菜制作的神秘面紗。成都飄味緣冒菜技術培訓中心，保證學員足夠的操作機會，保證掌握正宗的技術。從選材的調配親自動手，提供配方學員自己配制配料，做出滿意的產品，產品的制作過程和學習過程都是有師傅全程陪同。